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brécol con bechamel

Ingredientes:

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2 piezas de brécol

 

1 diente de ajo

 

1 cebolla

 

100 gr de virutas de beicon

 

500 ml de bechamel

 

100 gr de queso rallado

 

Sal

 

Aceite de oliva

Receta:

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Cuece en abundante agua el brécol y déjalo 'al dente' (no muy hecho). Escurre y reserva y lo pones en una fuente para horno.

 

Con un poco de aceite sofríe la cebolla, el ajo y el beicon. Cuando esté hecho, incorpora la bechamel (de bote) le das 'un meneo' y lo vuelcas todo sobre el brécol.

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Espolvorea el queso rallado y dale 15 minutos de horno a 180ª C. Remata gratinando un poco.

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Una forma exquisita de tomar verduras...

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