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- Recetas sencillas para todos los días -
cake de limón
Ingredientes:
150 g Chocolate negro postres
150 g Azúcar
150 g Harina
150 g Mantequila
3 Huevos
1 Sobre de levadura en polvo
Harina y mantequilla para el molde
Azúcar glass para decorar
Receta:
Precalentar el horno a 160º C. Engrasa y enharina ligeramente un molde rectangular.
Tamiza la harina con la levadura. Bate los huevos e incorpora el azúcar y la sal. Bate todo hasta que quede cremoso.. Agrega la ralladura de limón y remueve.
Añade la mantequilla derretida y fría y la nata. Bate todo junto. Ahora añade la harina con la levadura y remueve todo junto hasta obtener una masa homogénea.
Verter en el molde y cocer unos 45 minutos. Pon un papel de aluminio doble debajo del molde para evitar que se queme demasiado.
Comprobar con una aguja de madera el punto de cocción, si lo pinchas y ésta sale seca, ya está listo.
Deja reposar 15 minutos y desmolda.