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- Recetas sencillas para todos los días -
cake de limón
Ingredientes:
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150 g Chocolate negro postres
150 g Azúcar
150 g Harina
150 g Mantequila
3 Huevos
1 Sobre de levadura en polvo
Harina y mantequilla para el molde
Azúcar glass para decorar
Receta:
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Precalentar el horno a 160º C. Engrasa y enharina ligeramente un molde rectangular.
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Tamiza la harina con la levadura. Bate los huevos e incorpora el azúcar y la sal. Bate todo hasta que quede cremoso.. Agrega la ralladura de limón y remueve.
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Añade la mantequilla derretida y fría y la nata. Bate todo junto. Ahora añade la harina con la levadura y remueve todo junto hasta obtener una masa homogénea.
Verter en el molde y cocer unos 45 minutos. Pon un papel de aluminio doble debajo del molde para evitar que se queme demasiado.
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Comprobar con una aguja de madera el punto de cocción, si lo pinchas y ésta sale seca, ya está listo.
Deja reposar 15 minutos y desmolda.