* Gambas al pil pil

gambas al pil pil

Ingredientes:

400 gr. de gambas peladas

3 dientes de ajo

1 guindilla de cayena

8 cucharadas de aceite de oliva

Perejil

Sal

Receta:

Pela y lamina los ajos y los pones a freír con la guindilla. Cuando estén dorados baja la intensidad del fuego e incorpora las gambas. Sala al gusto.

A fuego lento y durante unos 3 minutos le vas dando 'meneillos circulares' a la sartén. Notarás que el aceite va ligando y espesando.

Espolvorea con perejil picado y a la mesa.

Nota para los "pica mucho" : Poner o no poner la guindilla en este plato, no es negociable