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gambas al pil pil

Ingredientes:

​

400 gr. de gambas peladas

 

3 dientes de ajo

 

1 guindilla de cayena

 

8 cucharadas de aceite de oliva

 

Perejil

 

Sal

Receta:

​

Pela y lamina los ajos y los pones a freír con la guindilla. Cuando estén dorados baja la intensidad del fuego e incorpora las gambas. Sala al gusto.

 

A fuego lento y durante unos 3 minutos le vas dando 'meneillos circulares' a la sartén. Notarás que el aceite va ligando y espesando.

 

Espolvorea con perejil picado y a la mesa.

​

Nota para los "pica mucho" : Poner o no poner la guindilla en este plato, no es negociable

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