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puerros con jamón

Ingredientes:

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9 puerros

 

9 lonchas finas de jamón

 

9 tranchetes

 

200 gr virutas de beicon

 

500 ml de bechamel

 

150 gr de queso rallado

Receta:

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Corta lo verde, las raíces y las primeras capas a los puerros. Ponlos en un bol cubierto con plástico especial y cuécelos unos 12 minutos a máxima potencia en el microondas. Escúrrelos y déjalos enfriar. Envuelve cada uno en una loncha de jamón, y si te gusta el queso, añade un tranchete a la operación.Dispón los puerros envueltos en una fuente de horno y reserva.

 

Sin nada de aceite rehoga el beicon. Cuando esté hecho añade la bechamel, le das 'un meneo' y lo vuelcas todo sobre los puerros que están en la fuente.

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Cubre con el queso rallado y gratina al gusto.

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