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Receta:

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¡A que molan los ingredientes!

 

Pon un papel de cocina y sobre este, pon las tiras de beicon, una al lado de la otra sin que se pisen. Cubre con otro papel de cocina y pasa la mano para que se quede todo bien pegado. 

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Coloca el todo en un plato y lo metes al microondas a máxima potencia un par de minutos. No te asustes si 'chisporrotoea', el papel se encargara de absorber la grasa y no salpica.

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Mira si está a tu gusto de crujiente y pon otro minuto más de microondas si es necesario. Si el papel de cocina se empapa mucho de grasa lo cambias antes de volver a introducirlo al microondas.

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El resultado es sencillamente alucinante. El beicon pierde toda su grasa y queda súper crujiente. Es un acompañamiento ideal para purés o para un par de huevos fritos.

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Puedes hacer lo mismo con jamón del que venden envasado cortado muy fino.