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jamoncitos de pollo en salsa

Ingredientes:

​

8 jamoncitos de pollo

 

1 cebolla grande

 

3 zanahorias y 3 ajos

 

2 hojas de laurel

 

Romero y tomillo

 

Pimienta y sal

 

Aceite de oliva y vino blanco

Receta:

​

Pon un fondo de aceite en una sartén grande y fríe a fuego lento el pollo sazonado al gusto con la sal y el resto de especias. Incorpora los ajos partidos en dos sin pelar y el laurel.

 

Cuando esté dorado, lo sacas y lo reservas en la olla que vamos a usar más tarde. 

Rehoga las zanahorias cortadas en juliana gruesa y a continuación la cebolla. Cuando este hecho lo incorporas a la misma olla del pollo.

​

Le das 'un meneo' para que se mezcle todo y le añades un generoso vaso de vino blanco. Cierra la olla y cuece a fuego lento unos 15 minutos.

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