* Bizcocho de naranja y chocolate

bizcocho de naranja y cobertura de chocolate

Ingredientes:

Para el bizcocho:

300 gr de harina de trigo

3 Huevos

1 Naranja

235 gr de azúcar

5 gr de levadura en polvo

una pizca de sal

90 gr de aceite de girasol

100 gr de leche Ideal

Para la cobertura:

200 gr de chocolate de cobertura

200 gr de nata para montar

60 gr de mantequilla

Almendra triturada

Ralladura de piel de naranja

Receta:

Lava muy muy bien la naranja, corta los extremos y parte en cuartos. Tritura con la batidora

Añadimos la pizca de sal, la nata y el aceite. Trituramos hasta obtener un puré fino

Cascamos los huevos en un bol y los batimos. Añadimos el azúcar y batimos con el accesorio de varillas.

Incorporamos el puré de naranja y batimos todo junto.

Mezclamos harina y levadura y la tamizamos con ayuda de un colador sobre la mezcla.

Prepara un molde de 23 cm engrasado y enharinado. Vierte la mezcla y al horno.

Horneamos a 180º C con calor arriba y abajo unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con una aguja de madera, ésta salga limpia

Saca el bizcocho y deja enfriar. Mientras nos ponemos con la cobertura.

Calienta la nata en el microondas 2 minutos a máxima potencia.

Introduce el chocolate cortado en trozos y la mantequilla. Se derretirán con el calor de la nata.

Reserva mientras cortas el bizcocho con ayuda de una lira o un cuchillo largo.

Pon una capa de chocolate y tapa con el resto del bizcocho.

Baña el bizcocho con el resto de chocolate y espolvorea la almendra troceada.

Ponlo a enfriar una media hora para que endurezca un poco el chocolate.