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- Recetas sencillas para todos los días -
pastel de piña
Receta:
Prepara la masa: Casca los huevos en un cuenco grande y agrega el azúcar, la harina y la levadura. Pásalos por la batidora hasta obtener una masa fina y homogénea.
Vierte unas cinco cucharadas de caramelo en un molde desmontable. Escurre la piña reservando el líquido. Corta las rodajas en dos mitades y disponlas en el fondo del molde hasta cubrir.
Rellena con la masa preparada y cuece en horno precalentado a 180º unos 40 minutos aproximadamente.
Corta dos rodajas de piña en trocitos y báñalas con un poco de caramelo y reserva.
Desmolda el pastel y riégalo poco a poco con todo el líquido de la piña. Decora con los trocitos de piña y guarda en el frigorífico hasta la hora de comer.
Ingredientes:
4 huevos
1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 lata de piña de 3/4 kg
Caramelo liquido