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Receta:

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Precalienta el horno a 180º C

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Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.

Añade 100 g de mantequilla ablandada y la harina con la levadura pasada por un tamiz (yo uso un colador grande) 

Incorpora las claras montadas a punto de nieve.

Funde el chocolate con el resto de la mantequilla en el microondas a peños golpes de calor y removiendo. deja enfriar un poco.

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Incorpora al chocolate una parte de la masa y remueve hasta que ligue.

Prepara un molde rectangular untado con mantequilla y harina. Pon primero una capa de masa sin chocolate y encima toda la de chocolate. Termina con el resto de masa y pasa un cuchillo por el centro de la masa para que se junten un poco todas las capas, pero sin remover.

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Hornea a 180ºC unos 45 minutos aproximadamente.